泃阳西大街街道紫竹湾社区妇女之家开展关爱独居老人“一家一菜”厨艺分享活动

为了丰富社区空巢、独居老年人的生活，让老人们感受社区大家庭的浓浓温情，同时给爱好厨艺的居民一个展示自己、切磋厨艺的平台，泃阳西大街街道紫竹湾社区妇女之家于2015年4月22日开展了关爱独居老人以“一家一菜”为主题的厨艺分享活动，希望通过此次活动，增进居民之间的交流和感情，激发居民的生活热情，丰富社区的文化。
      上午9点，厨艺分享活动正式开始，社区爱好厨艺的居民和爱心大姐们一早下厨烹制的美味佳肴一一亮相，爆炒鸡腿、鲜炖鲫鱼、香菇炖豆腐、特色寿司、蔬菜素炒、无水焖鸡蛋……一道道色鲜味美、香气扑鼻的菜肴，陆续摆到了前来品鲜、学艺的居民们的面前。现场飘逸的都是诱人的菜香味道，大家碗筷开动认真品尝起来，一边品尝一边评论，对选手们的厨艺称赞不已。说笑声夹杂在一起，气氛热闹而欢乐。
      品尝着美味菜肴，闻着扑鼻的香味，一些居民忍不住要讨教一二，厨艺达人们也毫无保留地予以介绍，从选菜材料、佐料用量到烹饪技巧、火候掌握等制作过程，头头是道地说起自己的绝活，“平时在家经常做菜，最拿手的就是做鸡腿。做鸡腿选材很关键，鸡腿一定要鲜嫩，虽然是爆炒但是收汁很重要，还要加上配料……”孙瑞淑大姐详细地向居民介绍道。侯冬梅大姐的蔬菜素炒也很受赞赏，大家纷纷表示，整道菜都是时令蔬菜，看着并不起眼，但是吃起来味道清新鲜美，营养健康、最适合春天食用。“平时做菜只有家人享用，今天参加厨艺活动露一手，让大家一起分享。”侯冬梅大姐笑着说道。“我今天来就是学厨艺的，大家的厨艺让我大开眼界。”居民赵大姐高兴地说，“社区举办这样的活动很有意义，不仅丰富了居民的业余生活，也给居民提供了交流、展示的机会”。
      当天共有近40余人参加了此次活动，受到居民特别是社区的独居空巢老人们的普遍好评，大家纷纷表示，这样的活动，不仅给居民提供了一个交流做菜经验、增进邻里感情的平台，而且也排解了社区独居、空巢老年人的孤独情绪，让她们感受到了社区大家庭的浓浓温情。